Melanders Dalagatan - Butikschef

Melanders Dalagatan söker Butikschef till vår fisk och delikatessbutik!

Som butikschef hos oss ansvarar du för butikens alla delar – råvaror, kundnöjdhet, kvalité, försäljning, drift, resultat och personal. Detta är en mycket operativ roll där du arbetar nära verksamheten varje dag.

Du arbetar aktivt med försäljning, exponering, beställningar samt hantering och beredning av fisk och skaldjur. För att trivas och lyckas i rollen behöver du därför ha ett genuint intresse för fisk och skaldjur och känna dig trygg i den dagliga hanteringen av våra produkter.

Du leder och utvecklar dina medarbetare, säkerställer hög kvalitet i alla led och verkar för en god arbetsmiljö. Som person är du handlingskraftig, prestigelös och en naturlig lagspelare som skapar engagemang, arbetsglädje och en stark servicekultur. Du driver verksamheten effektivt och resultatorienterat samtidigt som du säkerställer att varje kund får ett varmt bemötande.

Tjänsten är till största del förlagd i driften med tillhörande administrativa arbetsuppgifter såsom personalplanering, schemaläggning, inköp, uppföljning och ekonomisk styrning.

Om oss

Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Vårt gebit handlar inte bara om råvaror. Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och modernaturs nycker. De flesta av våra erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en plattfisk och väljer vin till rådjurssadeln. Och de delar mer än gärna med sig av den kunskapen. Med över ett halvt sekels tradition i ryggen törs vi påstå att vi vet vad vi pratar om.

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet av arbete med fisk- och skaldjurshantering, samt har god kunskap om hantering, beredning, filéering och försäljning av fisk och skaldjur.
• Är kvalitetsmedveten
• Har goda kunskaper i administrativa plattformar och erfarenhet av personalplanering, inköp, planering av drift.
• Arbetar mot uppsatt budget och aktivt driva verksamheten på ett kostnadseffektivt sätt.
• Har minst 5 års yrkeserfarenhet av att jobba som Butiksansvarig med fisk och skaldjur alt i en motsvarande roll.
• Har goda ledaregenskaper och är van vid att ha många bollar i luften
• Brinner för att överträffa gästens/kundens förväntningar
• Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga

Vi erbjuder dig

• Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
• En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
• Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen