Sommelier 75 % till Adam & Oliver

På Adam & Oliver har vinet en självklar plats vid bordet. Nu söker vi en utbildad sommelier som vill vara med och utveckla dryckesupplevelsen på Västmanlands högst rankade restaurang i Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026.

Hos oss möter nordiska råvaror asiatiska tekniker i en meny som förändras med säsongen och kökets idéer. Det ger dig som sommelier en spännande uppgift: att hitta kombinationer som lyfter smakerna, överraskar och gör upplevelsen större.

Vi har en omfattande vinlista, dryckespaket, ett brett utbud på glas med Coravin och återkommande vinprovningar. Här får du använda din kunskap i mötet med gästen och arbeta nära människor som delar ditt intresse för mat, dryck och service.

Din roll

Du är en aktiv del av servicen och arbetar nära Oliver, köket och kollegorna i matsalen. Du guidar gäster genom vinlistan, presenterar dryckespaket och hittar rekommendationer utifrån deras smak och nyfikenhet.

Du bidrar också till att utveckla mat- och dryckeskombinationer, delar din kunskap med teamet och deltar i arbetet med våra vinprovningar. Rollen omfattar även det löpande arbetet i matsalen – från förberedelser till avslutad service.

Vi söker dig som

• Har en avslutad sommelierutbildning. Utbildningen är ett krav för tjänsten.
• Har erfarenhet av kvalificerad restaurangservice och är trygg i matsalen.
• Har god kunskap om vin och ett stort intresse för kombinationen av mat och dryck.
• Kan förmedla din kunskap på ett personligt och lättillgängligt sätt.
• Arbetar strukturerat, tar ansvar och bidrar till ett bra samarbete.

Du har känsla för både detaljerna och stämningen runt ett bord. Du vet när gästen vill höra mer om producenten, ursprunget och årgången – och när en träffsäker rekommendation räcker. Hos oss ska både vinentusiasten och den som beställer sitt första dryckespaket känna sig lika väl omhändertagna.

Det här erbjuder vi

En plats i ett ambitiöst team där du får arbeta med en intressant vinlista, ett kök med ett tydligt uttryck och gäster som kommer för helhetsupplevelsen. Vi uppskattar egna initiativ och vill att du bidrar med din kunskap, din smak och dina idéer.

Tjänsten är på 75 % och innebär arbete på kvällar och helger. Tillträde enligt överenskommelse.